GARSON MODÜLÜ
Siparişi masada alın, servisi kolayca yönetin.
MEGACHEF Garson Modülü ile ürünleri, ekstraları ve özel talepleri masada kaydedin; siparişi doğrudan mutfağa iletin. Hazır ürünleri takip edip teslimi işaretleyin. Ekibiniz aynı bilgiyle çalışsın, siz servis akışına odaklanın.
Siparişi doğru kaydedin, servis ekibini aynı akışta buluşturun.
Siparişi doğrudan masada kaydedin
Masayı seçin, ürünleri ekleyin ve mevcut hesaba yeni sipariş girin. Sipariş bilgisini masadan hazırlık ekibine taşıyın.
Masanın siparişi doğru hesapta toplansın
Salon ve teras gibi bölümlerden masayı seçin; kategorilerden ürünleri siparişe ekleyin. Mevcut masanın siparişini görüntüleyin ve yeni ürünlerle devam edin. Yetkiniz dahilinde müşteri atama ve rezervasyon işlemlerine ulaşın. Self servis satış kayıtlarını da ilgili alandan takip edin.
Miktara veya bütçeye göre satış yapın
Adetle ya da kilogramla satılan ürünleri ekleyin. Müşterinin istediği miktarı veya tutarı girerek siparişi hesaplatın.
Tartılı ürünlerde müşterinin talebine uyum sağlayın
Müşteri yarım kilogram ürün istediğinde miktarı, belirli bir bütçe söylediğinde tutarı girin. Sistem birim fiyata göre karşılığını hesaplasın. Kilogram/gram ve hızlı miktar seçeneklerini kullanarak tartılı ürünleri siparişe ekleyin; adetle satılan ürünlerle aynı hesapta takip edin.
Zayiatı kaydedin, yeniden hazırlatın
Serviste düşen veya sorun çıkan ürünü nedeniyle kaydedin. Yeniden hazırlanması gereken ürünü mutfak akışına dahil edin.
Servisteki aksaklık kayıtsız kalmasın
Ürün taşınırken düştüğünde veya ürünle ilgili bir sorun oluştuğunda zayiat bildirimi yapın; neden, sorumlu personel ve not bilgilerini kaydedin. Yeniden hazırlanacak ürün mutfağa tekrar düşsün. Hazır olduğunda yeni ürünün teslimini işaretleyin. Kendi zayiat kayıtlarınızı da takip edin.
Ortak cihazda işlemi yapan belli olsun
Garsonlar kişisel PIN ile çalışsın. Ödeme, ürün ve depo erişimi işletmenin verdiği yetkilerle sınırlandırılsın.
Ekibiniz aynı cihazı kendi yetkileriyle kullansın
Birden fazla garson aynı tableti kullansa da herkes kendi PIN koduyla işlem yapabilir. Siparişi alan personel kayda bağlanır. Ödeme alma, ürün yönetimi ve depo erişimi yetkiyle açılır. Belirlenen iptal süresi aşıldığında işlem yönetici yetkisine bağlı yürütülür.
Ekstra ve özel talepleri atlamayın
Ürünün ekstra seçeneklerini, miktarını ve müşterinin özel talebini siparişe ekleyin. Hazırlık ekibi seçilen ayrıntıları görsün.
Müşterinin tercihi siparişle birlikte ilerlesin
Kategoriden ürünü seçin; tanımlı ekstraları ve özel talepleri siparişe ekleyin. Ürün miktarı ve seçili seçenekler hazırlık akışına taşınsın. Ekstraların tanımlı fiyat farkları hesaba yansısın. Böylece müşterinin tercihini sözlü aktarmaya ihtiyaç duymadan siparişin içinde tutun.
Mutfakla aynı sipariş bilgisini paylaşın
Siparişi gönderin, hazırlık ekibinin ekranına ulaşsın. Mutfaktan gelen hazır bilgisiyle servise çıkacak ürünleri takip edin.
Hazırlık ve servis arasındaki iletişim kolaylaşsın
Gönderilen sipariş mutfak ekranına otomatik aktarılır; yeni sipariş mutfakta sesli bildirimle fark edilir. Hazırlanan ürünler hazır olarak işaretlendiğinde garson bu bilgiyi kendi ekranından takip eder. Mutfak ekranı kullanılmayan düzende siparişler mutfak fişiyle de iletilebilir.
Hazır ürünü görün, teslimi işaretleyin
Hazır olanla müşteriye teslim edileni ayırın. Ürünlerin servis durumunu takip ederek ekibinizle aynı akışta çalışın.
Hazırlık tamamlandığında servis devam etsin
Mutfak ürünü hazır olarak işaretler; garson ürünü servis ettikten sonra teslim işlemini kaydeder. Hazır ve teslim edildi durumları ayrı takip edilir. Siparişin alınma, hazırlanma ve teslim zamanları kayda bağlanır; ürünün süreçte hangi aşamada olduğu görünür olur.
Yetkili personel stok işlemlerine ulaşsın
Depo erişimi verilen çalışanlar malzeme durumuna ve stok işlemlerine ulaşsın. Stok hareketleri işletmenin kurallarıyla yürüsün.
Sahadaki ekibe ihtiyacı kadar erişim açın
Depo ve stok alanını yalnızca yetkilendirilmiş personele açın. Yetkili çalışanlar malzeme durumunu görebilir; stok girişi, transfer ve sayım işlemlerine ulaşabilir. Erişimi işletmenizin görev dağılımına göre açıp kapatın. Ayrıntılı stok kurallarını ve işleyişi Depo ve Stok çözümünde inceleyin.
SERVİS AKIŞI
Siparişten teslimata, ekibiniz için tek akış.
-
Masayı seçin
Salon veya teras görünümünden masayı bulun. Mevcut siparişleri görün, yeni ürünleri doğru hesaba ekleyin.
-
Siparişi ayrıntısıyla kaydedin
Ürünleri, ekstra seçenekleri ve özel talepleri ekleyin. Tartılı üründe miktarı veya müşterinin istediği tutarı girin.
-
Mutfağa iletin, hazır bilgisini görün
Sipariş hazırlık ekibinin ekranına aktarılsın. Ürün hazır olarak işaretlendiğinde servis edilecek ürünleri takip edin.
-
Servis edin, teslimi kaydedin
Hazır ürünü müşteriye ulaştırın ve teslimi işaretleyin. Hazır olanla teslim edilmiş ürünü ayrı takip edin.
-
Gerektiğinde zayiatı bildirin
Sorun çıkan ürünü neden ve notuyla kaydedin. Yeniden hazırlanacak ürün mutfağa tekrar iletilsin; yeni ürünün teslimini takip edin.
Garson Modülü hakkında merak ettikleriniz
Kaç garson kullanıcı tanımlayabilirim?
Start pakette 2, Plus pakette 5 garson kullanıcı tanımlanır; Mega pakette kullanıcı sınırı yoktur.
Kilogramla veya müşterinin istediği tutarla sipariş alabilir miyim?
Evet. Tartılı üründe miktarı kilogram/gram olarak girebilir veya müşterinin istediği tutarı belirleyebilirsiniz. Sistem birim fiyata göre miktar ve tutarı hesaplar. Adetle satılan ürünlerle tartılı ürünleri aynı siparişte takip edebilirsiniz.
Hazır olan siparişten garson nasıl haberdar olur?
Gönderilen sipariş mutfak ekranına aktarılır. Mutfak ürünü hazır olarak işaretlediğinde garson kendi ekranından hazır bilgisini takip eder. Ürün müşteriye ulaştırıldıktan sonra teslim işlemi ayrıca kaydedilir; böylece hazır olan ve teslim edilmiş ürünler birbirinden ayrılır.
Ekstra seçenekleri ve özel talepleri siparişe ekleyebilir miyim?
Evet. Ürünün tanımlı ekstra seçeneklerini, miktarını ve müşterinin özel taleplerini siparişe ekleyebilirsiniz. Seçilen ayrıntılar hazırlık akışına taşınır; ekstraların tanımlı fiyat farkları hesaba yansır.
Bir tableti birden fazla garson kullanabilir mi?
Evet. Her garson kendi kişisel PIN koduyla işlem yapabilir. Böylece aynı cihaz kullanılsa da siparişi hangi personelin aldığı kayda bağlanır. Kullanıcıların erişimi işletmenin verdiği yetkilere göre belirlenir.
Garsonlar ödeme alabilir ve stok işlemi yapabilir mi?
Bu işlemler kullanıcı yetkisine bağlıdır. Ödeme alma, ürün yönetimi ve depo erişimi ilgili personele açılabilir veya kapatılabilir. Garson rolü her kullanıcıya otomatik olarak bütün kasa ve stok yetkilerini vermez.
Garsonun sipariş iptal etmesi sınırlandırılabilir mi?
Evet. İşletme sipariş iptal toleransını dakika olarak belirleyebilir. Süre aşıldıktan sonra garson siparişi iptal edemez; işlem yönetici yetkisiyle yapılabilir.
Servis sırasında ürün zayi olursa ne yapabilirim?
Zayiatı neden, sorumlu personel ve not bilgileriyle kaydedebilirsiniz. Yeniden hazırlanacak ürün mutfak akışına tekrar iletilir. Mutfak hazır olarak işaretlediğinde yeni ürünün teslimini takip edip kaydedebilirsiniz.
DEMO TALEP ET
Garson Modülü’nü kendi servis düzeninizle deneyin.
Tartılı ürünler, ekstra talepler veya yoğun masa servisi… Siparişin alınmasından mutfak hazırlığına ve teslime kadar günlük akışınızı demo görüşmesinde birlikte inceleyelim. Ekibiniz için nasıl bir çalışma düzeni kurabileceğinizi görün.