MUTFAK MODÜLÜ
Mutfak ve servis aynı siparişle ilerlesin.
MEGACHEF Mutfak Modülü ile gelen siparişleri sesli bildirimle karşılayın; bekleyen, hazırlanan ve hazır ürünleri tek ekranda takip edin. Her istasyon kendi hazırlık akışını görsün, ürün hazır olduğunda servis ekibi haberdar olsun.
Hazırlık net olsun, servis ekibi hazır ürünü görsün.
Yeni siparişi bildirimle karşılayın
Garsonun veya kasanın gönderdiği sipariş mutfak ekranına aktarılsın. Sesli bildirimle hazırlığa eklenecek yeni işi fark edin.
Sipariş bilgisi doğrudan hazırlık ekibine ulaşsın
Garson ya da kasiyer siparişi gönderdiğinde kayıt mutfak ekranına otomatik aktarılır. Yeni sipariş sesli bildirimle haber verilir. Masa siparişleriyle self servis satışların hazırlık işlerini aynı akışta takip edin; masa veya müşteri adıyla siparişi ayırt edin.
Bekleyeni, hazırlananı ve hazırı ayırın
Durum filtreleriyle hazırlık işlerini takip edin. Masa veya müşteri adıyla arayın; kart ya da liste görünümünü kullanın.
Siparişin hangi aşamada olduğu görünür olsun
Tümü/Aktif, Bekliyor, Hazırlanıyor ve Hazır filtreleriyle ilgili siparişlere ulaşın. Ürünün hazırlık durumunu ilerletin; kart üzerindeki toplu işlemlerle ürünleri birlikte işaretleyin. Masa veya isim aramasıyla aradığınız siparişi bulun; kart ve liste görünümleri arasında çalışma düzeninize göre seçim yapın.
Hazır ürün servis ekibine görünür olsun
Ürünleri hazır işaretleyin, garson hazır bilgisini görsün. Tamamlanan siparişte Garson Bekleniyor durumunu takip edin.
Hazırlık tamamlandığında servis ekibi devralsın
Ürün tamamlandığında mutfakta hazır olarak işaretleyin. Garson hazır bilgisini kendi ekranından takip etsin. Kartın tüm ürünleri hazır olduğunda Garson Bekleniyor bilgisi görünsün. Hazırlığın bitmesi ile müşteriye teslim ayrı aşamalar olarak izlensin; garson teslim kaydını servis sonrasında tamamlasın.
Yeniden hazırlanacak ürünü fark edin
Serviste zayiat bildirilen ve tekrar hazırlanacak ürün mutfağa geri gelsin. Uyarı etiketiyle bu işi diğerlerinden ayırt edin.
Zayiat sonrası hazırlık akışı devam etsin
Garsonun zayiat bildirdiği ve yeniden hazırlanması gereken ürün mutfak akışına tekrar dahil edilir. Zayiat tekrarı etiketi ürünün yeniden hazırlanacağını görünür kılar. Hazırlığı tamamlayıp ürünü hazır işaretleyin; servis ekibi yeni ürünün teslimini takip etsin.
Her istasyon kendi hazırlığını görsün
Mutfak, çay ocağı veya tanımladığınız diğer bölümlere göre siparişleri filtreleyin. Ekibiniz ilgili ürünlere odaklansın.
İşletmenizin hazırlık düzenini ekrana taşıyın
Ürünleri tanımlarken ilgili hazırlık istasyonuna bağlayın. Mutfak ve çay ocağı gibi bölümler kendi işlerini filtreleyebilsin. Kampanya menüsündeki yemek ve içecek bileşenlerini ilgili bölümleriyle birlikte görün. Böylece farklı hazırlık ekipleri aynı siparişin kendilerine ait kısmını takip edebilsin.
Miktarı ve özel talepleri birlikte görün
Masa veya müşteri, garson, ürün miktarı ve seçili seçenekler sipariş kartında bir arada olsun. Hazırlığı bu bilgiyle yürütün.
Müşterinin tercihi hazırlık ekibine ulaşsın
Sipariş kartından masa veya self servis müşteri başlığına, ilgili garsona ve ürün miktarına ulaşın. Ekstra seçenekleri ve siparişle iletilen özel talepleri görün. Kampanya menüsü bileşenlerini aynı sipariş içinde takip ederek hazırlık için gerekli ayrıntıları tek kayıttan inceleyin.
Bekleme süresini gözünüzün önünde tutun
Sipariş kartındaki süreleri izleyin. Ne kadar zamandır bekleyen iş olduğunu görerek mutfaktaki akışı takip edin.
Hazırlık takibini yalnızca hafızaya bırakmayın
Sipariş kartlarında görünen süreler, işin ne kadar zamandır beklediğini fark etmenizi sağlar. Durum filtreleriyle birlikte kullanarak bekleyen, hazırlanan ve servise hazır siparişleri inceleyin. Ekibin günlük hazırlık düzenini ekranda görünen güncel bilgiyle takip edin.
Ekran veya mutfak fişiyle çalışın
Hazırlık takibinde mutfak ekranını kullanın. Ekran olmayan çalışma düzeninde siparişleri mutfak fişiyle iletin.
İşletmenizin çalışma biçimine uygun düzeni seçin
Mutfak ekranıyla sipariş ayrıntılarını ve hazırlık durumlarını dijital olarak takip edebilirsiniz. Ekran kullanılmayan mutfak düzeninde siparişlerin yazıcıdan mutfak fişi olarak iletilmesi alternatifi de bulunur. Yazdırma düzenini kasa ve yazıcı ayarlarından işletmenize göre yapılandırın.
MUTFAK AKIŞI
Siparişi karşılayın, hazırlayın, servise hazır edin.
-
Siparişi karşılayın
Yeni siparişi sesli bildirimle fark edin. Masa veya müşteri, ürün, miktar ve özel talep bilgilerini inceleyin.
-
Hazırlık durumunu ilerletin
İlgili istasyondaki ürünleri hazırlamaya başlayın. Bekleyen ve hazırlanan işleri durum filtreleriyle ayrı takip edin.
-
Tamamlanan ürünü hazır işaretleyin
Ürünün hazırlığı bittiğinde hazır durumuna alın. Siparişin tüm ürünleri hazır olduğunda Garson Bekleniyor bilgisini görün.
-
Servis ekibi teslimi tamamlasın
Garson hazır bilgisini kendi ekranından görsün; ürünü müşteriye ulaştırıp teslimi kaydetsin. Hazırlık ve teslim ayrı takip edilsin.
Mutfak Modülü hakkında merak ettikleriniz
Mutfak ekranı hangi paketlerde var?
Mutfak Ekranı Start, Plus ve Mega paketlerinin hepsinde yer alır.
Ürünleri farklı hazırlık bölümlerine yönlendirebilir miyim?
Hazırlık bölümlerini Patron uygulamasından tanımlarsınız; ürünlerin hangi bölüme gideceği de oradan ayarlanır.
Mutfak ekranına sipariş hangi uygulamalardan gelir?
Garson Modülü veya Kasiyer Modülü üzerinden gönderilen siparişler mutfak ekranına aktarılır. Yeni sipariş mutfakta sesli bildirimle haber verilir. Masa siparişleri ve self servis satışların hazırlık işleri aynı akışta takip edilebilir.
Bekleyen hazırlanan ve hazır siparişleri ayrı görebilir miyim?
Evet. Tümü/Aktif, Bekliyor, Hazırlanıyor ve Hazır filtreleriyle ilgili siparişleri görebilirsiniz. Ürünlerin durumunu tek tek veya kart üzerindeki toplu işlemlerle ilerletebilir; masa ya da müşteri adıyla arama yapabilirsiniz.
Self servis satışlar da mutfak ekranına gelir mi?
Evet. Hazırlık gerektiren self servis satışlar mutfak akışına iletilir. Bu kayıtlar müşteri adıyla ayırt edilir. Mutfakta ürün hazır olarak işaretlendiğinde hazır bilgisi self servis satış ekranına yansır.
Zayiat sonrası yeniden hazırlanacak ürün nasıl görünür?
Serviste zayiat bildirilen ve yeniden hazırlanması gereken ürün mutfak akışına tekrar dahil edilir. Zayiat tekrarı etiketiyle bu iş görünür hale gelir. Hazırlık tamamlanıp ürün hazır işaretlendiğinde garson yeni ürünün teslimini takip eder.
Mutfak ekranı yerine yazıcıyla çalışabilir miyim?
Evet. Mutfak ekranı kullanılmayan düzende siparişler mutfak fişi olarak yazdırılabilir. Yazdırma düzeni kasa ve yazıcı ayarlarından yapılandırılır. Ekrandaki hazırlık durumu takibi ile fişle çalışma, işletmenin seçebileceği farklı çalışma düzenleridir.
Ürünü hazır işaretlemek teslim edildiği anlamına gelir mi?
Hayır. Hazır durumu mutfaktaki hazırlığın tamamlandığını gösterir. Siparişin tüm ürünleri hazır olduğunda Garson Bekleniyor bilgisi görünür. Garson ürünü müşteriye ulaştırdıktan sonra teslim işlemini kendi ekranından ayrıca kaydeder.
DEMO TALEP ET
Mutfak Modülü’nü kendi hazırlık düzeninizle görün.
Mutfak, çay ocağı ve diğer hazırlık istasyonlarınız aynı sipariş akışında nasıl çalışır? Gelen siparişten hazır bilgisine ve servise geçişe kadar işletmenizin günlük senaryosunu demo görüşmesinde birlikte inceleyelim.