İçeriğe geç
MEGACHEF

DESTEK MERKEZİ

Sık Sorulan Sorular

MEGACHEF hakkında merak ettikleriniz.

Demo Talep Et Bizi arayın

Sık Sorulan Sorular

Stok ve reçete yönetimi var mı?

Evet. MEGACHEF içindeki Depo ve Stok alanından hammadde miktarlarını, reçeteye bağlı tüketimi, depo transferlerini ve sayımları takip edebilirsiniz. İşlemler kasadan yönetilebilir; yetkilendirdiğiniz garsonlar Garson uygulaması içinden bu alana erişebilir.

Stok girişini kimler yapabilir?

Stok işlemlerine kasadan ulaşılabilir. Depo erişimi verilen garsonlar da Garson uygulaması içinden ilgili alana erişebilir ve yetkili oldukları stok işlemlerini yapabilir. Bu erişim işletmenin personel yetkilerine göre açılıp kapatılır; her garsona otomatik olarak verilmez.

QR ile stok girişi için ne gerekir?

QR Stok Girişi alanına yetkili personel erişir. Kod okutmayla giriş için uyumlu tartı/etiket düzeni, gerekli ayarlar ve bağlantı kullanılır. Malzeme ayrıca miktarı ve giriş yapılacak depo seçilerek de stok girişiyle kaydedilebilir.

Depo için ayrı bir uygulama kullanmam gerekir mi?

Hayır. Depo ve stok yönetimi MEGACHEF uygulamaları içindeki bir alandır. İşlemleri kasadan yönetebilirsiniz. Depo erişimi verdiğiniz garsonlar da Garson uygulaması içinden bu alana ulaşabilir.

Ana depodan mutfak deposuna hangi koşulda malzeme çekilir?

Yalnızca yetkili personel, mutfak deposu kritik seviyeye ulaştığında ana depodan malzeme çekebilir. Bu kural bir kereye mahsus es geçilebilir. Sonraki kural dışı çekimde stok sayımı zorunlu hale gelir.

Ekstra seçeneklere göre farklı reçete tanımlayabilir miyim?

Evet. Ürünün standart reçetesine ek olarak seçilen ekstraların kombinasyonuna göre malzeme ve tüketim miktarı belirleyebilirsiniz. Böylece müşterinin seçtiği ürüne uygun hammadde kullanımı stok takibine bağlanır.

Fiziki stok sayımı nasıl kontrol edilir?

İlgili depoyu seçip fiilen sayılan miktarı girersiniz. Sistem stoğu ile farkı görüp kontrol notunu kaydedebilirsiniz. Kontrol kaydı birikmiş hata payını sıfırlar; bu işlem depodaki malzemelerin tamamını sıfırlamak anlamına gelmez.

Fire payı ile ürün zayiatı aynı şey mi?

Hayır. Fire payı, reçetedeki miktar ile gerçek kullanımdaki sapmayı takip etmek için malzemeye tanımlanan orandır. Ürün zayiatı ise hazırlanmış ürünün kaybını kaydeder. Satış oluşmadan bozulan hammadde de stok çıkışı olarak izlenebilir.

Kritik stok seviyesi her malzeme için ayrı belirlenebilir mi?

Evet. Her malzemeye kendi ölçü biriminde kritik stok seviyesi tanımlayabilirsiniz. Kritik durum stok listesinde görünür. Depo filtresiyle ilgili alandaki miktarı inceleyebilir; ana depodan mutfak deposuna çekim kuralında da bu seviyeyi kullanabilirsiniz.

MEGACHEF Restoran Raporlama Paneli giriş ekranı: e-posta ve şifre alanları
Masa ve sipariş yönetimi ekranı.
İşletme seçimi.

DEMO TALEP ET

Servis hızlansın. Operasyon kontrolünüzde kalsın.

MEGACHEF'i işletmenizde görmek için bizimle iletişime geçin.

Demo Talep Et WhatsApp ile yazın